这些食物微波炉使用不当易导致营养流失
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作者:restaurant-66
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发布时间: 3042天前
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微波炉是我们日常生活中必不可少的烹饪工具，但普通人对于微波炉使用尚存许多误区，导致食物的营养物质白白流失，较近，有专家指出，以下几类食物较好别用微波炉加热，否则易导致营养丢失
微波炉是我们日常生活中必不可少的烹饪工具，但普通人对于微波炉使用尚存许多误区，导致食物的营养物质白白流失，较近，有专家指出，以下几类食物较好别用微波炉加热，否则易导致营养丢失。
1、芦笋
新鲜芦笋富含包括维生素C在内的多种抗氧化营养素。研究发现，微波炉加热会导致芦笋中维生素流失。因为维生素C和B族维生素属于水溶性维生素，稳定性更差，遇水、遇热、遇光容易遭到破坏。
2、母乳
很多妈妈将母乳挤入奶瓶存入冰箱，使用时再用微波炉加热，这容易导致其中重要营养素减少。专家发现，微波炉加热的母乳中含大肠杆菌的危险比用其他方式加热高18倍。
